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Mieux vivre sans gluten, le mag santé & nutrition : Emission 1

Publié le 2 Mai 2017 par AGORAWEBTV in AUTRES PRODUCTIONS

Mieux vivre sans gluten, le mag santé & nutrition : Emission 1

Manger sans gluten, ce n’est pas un effet de mode. En effet, les troubles liés au gluten concernent de plus en plus de personnes, toutes générations confondues. Mais savez-vous ce qu’est le gluten, et comment bien s'alimenter sans gluten ?

Pour devenir incollable sur ce sujet, découvrez « Mieux vivre sans gluten, le mag santé & nutrition », réalisée à l’occasion de la 1ère édition du mois sans gluten qui se tiendra en mai 2017.

Dans chaque émission, les éclairages d’un professionnel de santé, les bons conseils d'une nutritionniste, et une recette sans gluten simple et rapide en France.

Rubrique N°1 « Le gluten en question »

Zoom sur les troubles liés au gluten avec le professeur Bruno Bonaz, gastro-entérologue au CHU de Grenoble. Il détaille les trois troubles liés au gluten :

La maladie cœliaque

La sensibilité au gluten

L’allergie au gluten

 

Rubrique N°2 : « Bien manger sans gluten »

Quels sont les propriétés et les atouts des aliments sans gluten ? Elisabeth Cadiou, diététicienne-nutritionniste répond à cette question et nous fait découvrir les aliments de substitution sans gluten de qualité et bons pour la santé.

 

Rubrique N°3 : « A table sans gluten »

Recette filmée : La tarte salée aux courgettes et au chèvre sans gluten (entrée)

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